MINI CHICKEN POT PIES

 BAHAN-BAHANNYA:


1 sudu makan butter
1/4 cawan lobak merah yang telah dipotong dadu
1/4 cawan cendawan yang telah dipotong dadu
1/4 cawan bawang besar yang telah dipotong dadu
1/4cawan daun  seleri yang telah dipotong dadu
1/4 cawan dada ayam yang telah direbus dan dipotong dadu

1sudu makan butter
1 sudu makan tepung gandum
3/4 cawan chicken stock Maggi atau air rebusan ayam
1 sudu makan bawang putih yang telah dikisar halus
Garam, serbuk lada putih dan serbuk perasa
8 keping roti sandwich



1.     Panaskan butter dan tumis bawang besar hingga naik bau. Kemudian masukkan sayur-sayuran
        dan tumis hingga empuk. Masukkan ayam, lada sulah dan garam.


2.     Panaskan butter dan tumis bawang putih. Kemudian dan masukkan tepung sedikit demi sedikit
        dan kau sehingga berwarna kekuningan. Masukkan chicken stock dan kacau lagi sehingga
        menjadi pekat. Angkat dan ketepikan. Masukkan garam, serbuk perasa dan lada sulah.
        Kemudian masukkan sayuran tumis dan ayam tadi.

3.     Potongkan roti berbentuk bulat seperti dalam gambar dan ratakan roti dengan penguli. Sapukan
        dulang pembakar dengan butter. Letakan roti bulat tadi ke dalam dulang tersebut dan bakar pada
        suhu 275C selama 25 hingga 30 minit sehingga mangkuk roti menjadi kuning keemasan.


4.     Keluarkan mangkuk roti dan sejukkan.


5.     Isikan mangkuk roti dengan sayuran tumis tadi. Hiaskan dengan daun kucai dan daun parsley
        atau daun sup.




 


http://kongsidapur.blogspot.com/2014/07/mini-chicken-pot-pies.html