AYAM PANGGANG YOGURT NASI MAYONIS

Sumber: Amie"s Little Kitchen
http://salamisimon1.blogspot.com/2013/06/ayam-panggang-yogurt-nasi-mayonis.html

Resepi : Ayam Panggang Yogurt

Sumber : Zila 4ever

Bahan-bahan:

1 ekor ayam - dipotong 4 dicuci bersih

1 cawan yogurt

3 sudu makan minyak zaitun - kalau tak ada minyak biasa pun boleh

2 sudu makan jus lemon

garam - Amie gantikan dengan 1 sudu makan perencah MAGGI Cukup Rasa

2 sudu gula - Amie gantikan dengan 2 sudu makan madu

1 sudu makan serbuk cili

1 sudu makan jintan kasar - ditumbuk

1/2 susu jintan halus - ditumbuk

1 sudu makan  rosemarry - ditumbuk

1 sudu makan ketumbar biji - ditumbuk

1 sudu makan lada hitam kasar

1 inci halia - ditumbuk halus

1/2 sudu serbuk kunyit

2 batang serai di ketuk

Cara:

1. Satukan kesemua bahan dan lumurkan pada ayam.

2. Perap selama 1 hingga 3 jam.

3 .Alaskan dulang pembakar dengan aluminium foil.

4. Bakar sehingga masak dan garing, lebih kurang 50 minit, ikut oven masing-masing. Amie gunakan suhu 180'C.

 

Resepi : Nasi Mayonis 

Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

3 cawan beras basmathi - cuci bersih dan rendam selama 20 minit

1 sudu makan perencah MAGGI Cukup Rasa

1 helai daun pandan

4 sudu makan mayonis

1/2 cawan kacang gajus goreng

Bahan tumis:

3 ulas bawang putih - cincang

1 labu bawang besar - cincang

2 cm halia - hiris halus

1 sudu makan serbuk kari daging - bancuh dengan sedikit air

2 biji tomato - cincang

1 pelepah daun kari 

4 sudu makan minyak zaitun

Cara:

1. Masak nasi seperti biasa dengan mencampurkan perencah MAGGI Cukup Rasa dan daun pandan hingga tanak. Ketepikan.

2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Tumis bawang putih, bawang besar dan halia hingga layu dan kekuning-kuningan.

3. Masukkan bancuhan serbuk kari serta daun kari. Tumis sehingga pecah minyak.

4. Tutup api dapur. 

5. Masukkan mayonis, tomato dan nasi. Kemudian gaul sebati bersama bahan tumisan tadi.

6. Sedia untuk dihidangkan.